3월 제철 달래 효능과 보관법
안녕하세요! 오늘은 3월에 먹기 좋은 봄나물인 달래의 효능과 보관법에 대해 소개해드리려고 합니다! 달래는 특유의 향과 맛을 가지고 있는 채소입니다. 주로 서산, 당진, 태안지역에서 생산되며, 맛은 약간 파나 마늘과 유사합니다. 주로 무침이나 전, 찌개, 국 등의 요리에 사용됩니다. 하지만 기본적으로 특유의 향이 좋은 봄철 달래는 많은 요리에 식재료로 사용할 수 있습니다. 달래의 효능 기본적으로 달래는 다양한 종류의 비타민을 포함하고 있으며 무기질함량도 높습니다. 특히 알리신 성분은 매운맛을 내는 주요 성분인데, 입맛이 없을 때 식용증진을 시켜주고 춘곤증에 아주 좋습니다. 달래의 주요 영향소 열량: 100g 당 약 46Kcal 비타민: A, B1, B2, C 등 무기질: 칼슘, 칼륨 등 1. 피부미용 비타..
2023. 3. 13.
